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泡发豆节的步骤如下：
1. 准备材料：首先需要准备适量的干豆节，一般来说，50克干豆节可以泡发出约250克的湿豆节。此外，还需要准备一些清水。
2. 清洗豆节：将干豆节放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的杂质和灰尘。如果豆节表面有较多的泥沙，可以用流动的水冲洗干净。
3. 浸泡豆节：将清洗干净的豆节放入一个大碗中，加入足够的清水，确保豆节完全浸没在水中。然后，盖上盖子或者用保鲜膜封住碗口，放置在阴凉处进行浸泡。根据豆节的干硬程度，浸泡时间一般在8小时至12小时之间。如果天气较冷，可以适当延长浸泡时间；如果天气较热，可以缩短浸泡时间。为了加快泡发速度，也可以使用温水进行浸泡。
4. 检查泡发情况：在浸泡过程中，可以适时检查豆节的泡发情况。当豆节变得饱满、柔软时，即可认�
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